Gesunde Ernährung im Winter

Fit - nicht fett - durch den Winter

Es ist Winter. brrrr...kalt... ungemütlich. Da schmecken Schoki und Omas gute Butterplätzchen, Spekulatius und Christstollen nochmal so gut und trösten über die dunkle Jahreszeit hinweg. Jedenfalls ein bisschen. Und im Frühjahr kneift der Bund deiner Jeans. Geht´s dir auch so?

Spargel

Spargel - ein gesunder Genuss

Das Stangengemüse hat wieder Saison. Man sagt dem bleichen Gesellen tolle Kräfte nach - ein Fertig-Präparat zum Entschlacken trägt gar den vollmundigen Namen "Spargel dich fit". "Königliches Gemüse", "Frühlingsluft in Stangen", "essbares Elfenbein" - Feinschmeckern ist kein Vergleich zu gewagt. Was ist dran an der Bedeutung des Spargels für ein besseres Wohlbefinden? Langt es nicht, dass er lecker schmeckt?

Kaffee trinken

Kaffee - viel besser als sein Ruf

Bis vor ganz kurzer Zeit hieß es immer: Kaffee ist harntreibend und deshalb sollte man auf jeden Fall zu jeder Tasse die gleiche oder besser die doppelte Menge Wasser trinken, um den Flüssigkeitsverlust auszugleichen. Jetzt geben Ernährungswissenschaftler Entwarnung: Kaffee ist kein Flüssigkeitsräuber.

Obst und Gemüse

Gesund aber keine Alleskönner

Immer wieder liest man von der gesunden Wirkung, die Obst und Gemüse haben. Wer viel Grünzeug und Früchte isst, scheint vor jeder Krankheit sicher. Stimmt nur beinahe: Gesund ist es schon, aber trotzdem schützt es nicht vor jeder Malässe. Krebs zum Beispiel kann wohl doch nicht durch regelmäßiges Obst- und Gemüse-Essen verhindert werden.

Glykämischer Index

Glücklich mit dem Glyx?

Glyxdiäten, Glyxtabellen, Glyxrezepte: die Buchhandlungen und Zeitschriften sind voll davon. Was bedeutet dieser Glyx eigentlich, woher kommt der Begriff und ist er wirklich die neue Geheimwaffe gegen Krankheit und Übergewicht?

Gesund abnehmen

Diätwahn - das dicke Ende kommt noch nach...

Kaum ist das alte Jahr rum und das neue noch keine sechs Wochen alt, da empfehlen dieselben Frauenzeitschriften, die eben noch das Schlemmermenü und Plätzchenrezepte im Angebot hatten, schon auf dem Titel: "Die Frühjahrsdiät!" "Abnehmen, diesmal klappt`s." "Fit werden, schlank bleiben" Dabei ein entspanntes, normales Verhältnis zum Essen zu behalten, ist für viele nicht einfach.

Der Zwischendurch-Snack

Sommerspaß Grillen

Sommer, Sonne, Salmonellen

Vorsicht Fettbombe

Wenn die Konzentration nachlässt

Der richtige Biss(en)

Schöne Eiszeit

Bio drauf- Bio drin?

Kaffee: Nicht literweise trinken

Backe backe Kuchen

Acrylamid - Keine Lust mehr auf Chips und Pommes?!

Gegen die Uhr: Ernährungstipps für Nachtarbeiter