Schimmelige Nüsse

Winterlicher Nuss-Genuss

Schimmelige Nüsse

Winterlicher Nuss-Genuss

Ob pur oder als Zutaten leckerer Plätzchen, Kekse und sonstiger Weihnachtsgenüsse: Nüsse schmecken gut und sind ausgesprochen nährstoffreich. Bei falscher oder zu langer Lagerung sind sie wie praktisch jedes Lebensmittel anfällig für Schimmel, der jedoch bei Nüssen besonders gesundheitsgefährdend sein kann. Ein Risiko, das sich jedoch durch die übliche Sorgfalt beim Umgang mit Lebensmitteln minimieren lässt.